甘みとスパイス際立つ ダブルジンジャー

しっとり・もちっとした食感。熊本・八代産生姜の爽やかな辛みとタイ産オーガニック生姜シュガー、コク深いアメリカ産モラセスを合わせた、奥深く力強い味わい。

Stack of brownie cookies on a wooden surface with a blurred natural background

至福のブラウニー(9月発売予定)

ニューヨークスタイルの、しっとり濃厚なチョコレート。オーガニックのヴィーガンチョコレートやオーガニックバージンココナッツオイル、北海道産のあんこ、そして九州産米粉のブレンドやタピオカなどを使用し、贅沢な味わいに仕上げました。

クラシック・バニラ&チョコチップ ショートブレッド

ついに完成した、グルテンフリー&ヴィーガンのショートブレッド。米粉や様々な素材の黄金比率にたどり着くまで、何年もの歳月を費やしました。最高品質の天然バニラエキストラクトと、濃厚なオーガニック・ヴィーガンチョコレートを贅沢に使用しています。

素材本来の贅沢を、安心と共に。

ニューヨーク&サンフランシスコから熊本へ:3年間200以上のレシピを重ねた旅

はじめまして、ラリーです。私には小麦アレルギーがあります。シリコンバレーで長いキャリアを積んだ後、家族との時間を大切にするために、2023年に妻の久美子と共に熊本へ移住しました。久美子には乳製品アレルギーがあります。

そこで、最高品質の厳選素材だけを使ったグルテンフリー&ヴィーガンのクッキー専門店をスタートしました。納得のいく理想のクッキーを完成させるために、3年の歳月をかけて試作を重ねてきました。

熊本で毎回完売するほどの好評をいただき、今ではアレルギーをお持ちの方、健康志向の方、そしてクッキーが大好きな日本全国の皆様へこの味をお届けできることを、心から楽しみにしています。

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